众所周知，水果含有人体所需的各种营养物质，但过期变质后的水果，会繁殖出各种微生物，这些微生物在繁殖的过程中会产生大量的有毒物质，人吃后可能会引发恶心、呕吐、头晕、头痛、腹胀、腹泻等症状，严重的还可能会出现昏迷，甚至危及生命安全。

       近日，瑞士研究人员利用3D打印技术生产了一系列安装有温度传感器的复制水果。借助这些3D打印的果实，超市、蔬菜水果商以及其他大量运输和储存水果的公司将能更好地确定其产品的质量！        

       目前，用于记录大批量水果温度的方法并不十分不精确，因此很难确定多长距离的运输或多长时间的储存可能会影响装运的新鲜度。

       为了解决这个难题，来自瑞士联邦材料科学和技术实验室（EMPA）的科学家团队用3D打印模拟了一个“平均”水果的物理特性。

       这使得他们巧妙的新传感器能像一个真实的水果一样对相同的环境条件作出完全相同的反应，传感器因此可以提供水果内部温度的精确变化信息。

       具体是对一定数量的特定类型水果照X光，然后根据X射线，利用算法来创建水果的平均形状和质地。

       此外，根据这个虚拟3D模型，科学家用水、碳水化合物和聚苯乙烯的混合物打印出一个物理复制品，以高度精准地模仿果肉！

       据项目负责人 ThijsDefraeye 博士说 “ 初步结果非常好，我们详细分析了 EMPA 制冷室中的传感器，所有的测试都是成功的。”